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delícia de molho

Posted on: março 4, 2007

Para uma alimentação saudável, nada melhor que uma boa salada. Além dos ingredientes vindos da terra, como legumes e verduras, incremente o prato com molhos e temperos diversos. Conheça duas receitas de Tânia Costa dos Santos, especialista em comida natural e cozinheira da pousada A Rosa e o Rei, de São Francisco Xavier, interior de São Paulo.

MOLHO DE IOGURTE
Misture um pote de iogurte natural, alcaparras e o suco de 1 limão pequeno com sal e salsinha a gosto. Sirva a seguir.

MOLHO DE GENGIBRE
Misture um pedaço de gengibre ralado com um pouco de açafrão e misture com o suco de 1 limão.
Esse molho aquece o aparelho digestivo, o que ajuda na digestão, e pode ser usado tanto na salada quanto no arroz.

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